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Parpadelles au pesto et à l'ail

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Préparation 15 minutes
Cuisson 9 minutes
6 portions
Plat principal
Gourmande
Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients
  

  • 250 g de parpadelles
  • 250 g de fromage cottage 2% m.g.
  • 1 c. à soupe de pesto à la fleur d'ail (voir note)
  • 6 c. à soupe de pesto de basilic
  • 1 1/2 tasse de parmesan râpé
  • basilic
  • sel et poivre au goût

Équipement

Cuillères à mesurer
Ustensiles en silicone
Pinces

Préparation
 

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
  2. Entre-temps dans un robot culinaire, réduire le fromage cottage en purée lisse. Verser dans une petite casserole.
  3. Ajouter le pesto de fleur d'ail, le pesto de basilic et le parmesan. Cuire à feu moyen pour la réchauffer.
  4. Verser la sauce dans les pâtes et bien mélanger.
    Garnir de basilic frais.