Dans un bol, mélanger le glaze avec 3/4 tasse de sucre et 1 tasse d'eau chaude. Ajouter les fraises et mélanger. Réserver.

Dans une casserole, à feu moyen, mélanger tous les ingrédients "pour la mousse" et faire fondre le tout jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Verser le chocolat dans des verrines. Réfrigérer au moins 4 à 8 heures. Y déposer des fraises et garnir de la crème fouettée.