Dans une casserole à feu moyen, verser la crème, l'essence et y ajouter la guimauve jusqu'à ce que ces dernières soient complètement fondues Ajouter les barres de chocolat en morceaux. Brasser jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit bien homogène puis verser dans les mini-cornets. Garnir des cocos chocolatés ou de flocons d'érable et laisser réfrigérer au moins 2 heures