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–+ portions

Gyros à la dinde et fêta

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Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 40 minutes
4 portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour les boulettes de dinde
  • 1 lb de dinde hachée extra-maigre
  • 1/2 tasse d' oignon blanc haché
  • 1/4 tasse de fêta léger émietté
  • 1/4 tasse de persil haché
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1/4 c. à thé de sauce sriracha (plus au goût)
  • Sel et poivre au goût
Pour les accompagnements
  • 4 pains pita de blé
  • 1/2 tasse de fêta léger coupé en petits dés
  • 1 tomates italiennes coupées en petits dés
  • 1/4 tasse de juliennes de légumes de Saladexpress
  • 1/4 tasse de laitue iceberg émincé
Sauce au yogourt et herbes
  • 3/4 tasse de yogourt grec nature
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de miel
  • 1/2 gousse d'ail hachée finement
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à soupe de coriandre hachée
  • sauce sriracha (au goût)
  • Sel et poivre (au goût)

Préparation
 

Pour les boulettes de dinde
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "Pour les boulettes" puis former environ 16 boulettes.
  2. Dans une poêle antiadhésive, verser 1 c. à soupe d'huile végétale. Faire cuire les boulettes environ 6 à 8 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites) puis réserver.
  3. Pour le montage, déposer les accompagnements et les boulettes dans les pains pitas puis garnir de sauce au yogourt.
Pour la sauce au yogourt
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et rectifier l'assaisonnement au goût.