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–+ portions

Gruau protéiné à préparer la veille (overnight)

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Préparation 5 minutes
2 portions
Petit déjeuner
Minceur
Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients
  

Pour le gruau overnight
  • 1/2 tasse de pacanes à l'érable et pommes
  • 1/3 tasse de fromage cottage 1% m.g.
  • 1/3 tasse de yogourt grec 0% m.g. à la vanille
  • 2/3 tasse de lait 1% m.g.
  • 2 c. à soupe de chia
  • 1 c. à soupe de graines de lin
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
Pour la garniture aux pommes
  • 3 pommes Cortland coupées en cubes
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de cannelle moulue

Équipement

Tasses à mesurer
Cuillères à mesurer
Pacanes à l'érable
Petit récipient antiadhésif pour air fryer

Préparation
 

  1. Dans le récipient pour air fryer, mélanger les pommes avec le sirop et la cannelle.
    Cuire à 325 F pendant 18 minutes. Laisser refroidir.
  2. Dans un robot culinaire, réduire les pacanes en miettes. Déposer dans 2 bols hermétiques.
  3. Dans le robot culinaire, déposer le fromage cottage, le yogourt et la vanille. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
    Verser dans les bols. Ajouter le chia, les graines de lin et l'avoine.
    Refermer les bols et mélanger énergétiquement.
    Réfrigérer 12 heures et plus.
    Ajouter la garniture de pommes au moment de savourer.