Ingrédients
Préparation
Pour les "croquettes" de poisson
- Préchauffer le four à 425 F.
- Réduire les craquelins Goldfish en fine chapelure au robot culinaire et y ajouter du poivre au goût. Dans un bol, verser les oeufs battus. Dans un autre bol, verser la farine et dans une troisième bol, verser la chapelure.
- Couper la morue en morceaux (grosseur de croquettes). Tremper les morceaux de poisson dans la farine, puis dans le mélange d'oeufs et, enfin, dans le mélange de chapelure.
- Déposer sur une plaque à cuisson antiadhésive et y verser de petits filets d'huile. Cuire au four de 10 à 15 minutes.
Pour la sauce aïoli
- Mélanger dans un petit bol tous les ingrédients ensemble. Rectifier l'assaisonnement au goût.
