Ingrédients
Préparation
- Dans un robot culinaire, réduire le 1 1/2 tasse pistaches finement. Réserver dans un bol.
- Dans une casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter les dattes et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 5 minutes. Égoutter.
- Ajouter les dattes au robot culinaire avec le sirop d'érable et réduire en purée lisse. Ajouter la purée de dattes à la préparation de pistaches. Ajouter la noix de coco et bien mélanger. À l'aide de vos mains, façonner 12 boules. Laisser au congélateur 2 heures.
- Au bain marie ou au four à micro-onde, faire fondre le chocolat. Enrober chaque bouchée dans le chocolat et garnir des pistaches hachées finement.