Préchauffer le four à 350F Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin, déposer les croustilles et y déposer du brie. Cuire au four le temps que le fromage fonde légèrement.

Entretemps dans un bol, mélanger les canneberges, les noix, la ciboulette et le bacon. Garnir vos bouchées de cette préparation.