Retour
–+ portions

Biscuits moelleux à l'abricot, courge et aux bleuets pour bébé

Imprimer la recette
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Total 35 minutes
18 biscuits
Dessert
Minceur
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour les biscuits
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 3/4 tasse de céréales de bébé
  • 3/4 tasse de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de lait 3.25% m.g.
  • 1/2 tasse de purée d'abricots (voir instructions de purées)
  • 1/2 tasse de purée de courge butternut (voir instructions de purées)
  • 1/2 tasse de bleuets surgelés
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1 c. à thé de graines de chia
  • 1 pincée de sel
Pour les purées
  • 1 tasse d' eau
  • 1 tasse d' abricots séchés
  • 1 tasse de courge butternut coupée en petits cubes

Préparation
 

Pour les biscuits
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides.
  3. Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Bien mélanger. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement.
  4. À l'aide d'une cuillère à soupe, former vos biscuits (environ 1/2 c. à soupe) sur une plaque à cuisson. Faire cuire environ 6 à 8 biscuits par plaque.
  5. Cuire au centre du four de 12 à 15 minutes oû jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Pour les purées
  1. Dans une petite casserole d'eau bouillante, faire cuire la courge jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égoutter et réduire en purée.
  2. Dans une petite casserole, verser l'eau. Y ajouter les abricots et laisser mijoter pendant environ 10 minutes à feu moyen. Égoutter au besoin et réduire les abricots en purée à l'aide d'un robot culinaire.