Wrap au poulet croustillant style « Big Mac »
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Wrap au poulet croustillant style « Big Mac »
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| Portions | Temps de Préparation |
| 2portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 35minutes |
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Ingrédients
Pour le wrap
- 2 tortillas naturede 6 pouces
- 1/2tasse de laitue icebergémincée
- 1/2tasse de fromage cheddar écrémé râpé
Pour le poulet
- 1/2lb de poitrines de pouletcoupées en lanières
- 3tasses de bretzels
- 1/2tasse de farine tout usag
- 2 oeufs
Pour la sauce Big Mac
- 1/4tasse de mayonnaise légère
- 1c. à thé de cornichons à l’aneth
- 1c. à thé de moutarde jaune
- 1c. à thé de paprika
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F.
- Au robot culinaire, réduire en chapelure les bretzels. Réserver dans un bol. Dans un autre bol, verser les œufs battus et dans une assiette, verser la farine.
- Enrober chaque lanière de poulet dans la farine, puis dans les œufs en laissant écouler l’excédent pour ensuite les enrober dans la chapelure de bretzels. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Y faire dorer les lanières de poulet environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Terminer la cuisson au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce ». Sur votre tortillas, déposer de la laitue, le poulet, le fromage et de la sauce. Rouler fermement.