Tartinade crémeuse de poulet aux canneberges et pacanes

Y’a déjà quelques mois, il y avait à l’épicerie des dindons en spécial.

Étant une personne impulsive de nature, j’ai décidé d’en acheter 3 et de tous les faire cuire dans la même journée.

Résultat : beaucoup de dinde cuite dans mon congélateur.

Ce n’est pas un problème parce qu’on peut faire milles et une recette avec du poulet ou de la dinde cuite.

C’est donc ce surplus de dinde cuite qui m’a inspiré cette recette de tartinade crémeuse de poulet (de la dinde fait très bien l’affaire) aux canneberges et pacanes.

On mélange le salé, le sucré et le croquant. C’est juste débilement bon.

Vous pouvez manger ça sur des biscottes/craquelins, en sandwich (pain, tortillas, pain naan) mais aussi dans des feuilles de laitue Boston pour faire un genre de wrap ou dans des endives pour une version plus légère. 🙂

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Tartinade crémeuse de poulet, canneberges et pacanes
Votes: 5
Évaluation: 4
Vous:
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de poulet cuit coupé en cubes
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de canneberges séchées
  • 1/4 tasse de pacanes hachées
  • 2 branches de céleri hachées
  • 2 oignons verts émincés finement
  • 1 c.à.thé de jus de citron
  • Poivre au goût
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de poulet cuit coupé en cubes
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1/4 tasse de canneberges séchées
  • 1/4 tasse de pacanes hachées
  • 2 branches de céleri hachées
  • 2 oignons verts émincés finement
  • 1 c.à.thé de jus de citron
  • Poivre au goût
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Instructions
  1. Dans le robot culinaire, ajouter le poulet et la mayonnaise. Réduire jusqu'à consistance désirée. Ajouter ensuite tous les autres ingrédients et mélanger de nouveau. Rectifier l'assaisonnement au goût.
Notes

Cette tartinade est parfaite sur une salade, dans des endives ou en sandwich.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.