Tarte décadente au chocolat et au fromage sans cuisson
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Tarte décadente au chocolat et au fromage sans cuisson
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| Portions | Temps de Préparation |
| 8portions | 20minutes |
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Ingrédients
Pour la croûte chocolatée
- 1tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1/2tasse de quinoa blanccuit et refroidi
- 1/2tasse de beurre d’arachide
- 1/2tasse de noix de cocosucrée, râpée
- 1/3tasse de cacao
- 1/4tasse d’ huile de coco
- 1/4tasse de sirop d’érable
- 1c. à soupe de chia
- 1c. à thé d’ essence de vanille
Pour la mousse au chocolat et au fromage
- 300g de tofu dessert nature
- 6carrés de chocolat Baker’s 70% cacaohachés grossièrement
- 1/2contenant (227g / contenant) de fromage à la crème légertempéré
Idées de garniture
- framboises fraîches(ou autres petits fruits rouges)
- pistaches non salées, hachées(ou autres noix au choix)
- chocolat râpé
Instructions
Pour la croûte chocolatée
- Dans un bol, mélanger l’huile de noix de coco, le sirop d’érable et le cacao. Ajouter le beurre d’arachide et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
- Verser votre préparation dans un plat à tarte et exercer une pression sur la croûte. Laisser réfrigérer 1 à 2 heures.
Pour la mousse
- Dans un bol, mélanger à l’aide d’un fouet électrique le fromage à la crème et le tofu dessert. Réserver. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’ajouter à la préparation au tofu Bien mélanger puis verser sur la croûte. Laisser réfrigérer 4 heures. Au moment de servir, déposer les garnitures.