Tarte à la noix de coco

Je n’ai JAMAIS cuisiné la tarte à la noix de coco.

Y’a des recettes comme ça dans la vie qui m’intimide. C’est la même chose pour du pain de ménage et les délicieuses beignes de mon grand-père maternel.

Mais vivre dans la peur, ce n’est pas une vie donc GO, j’me lance avec cette tarte à la noix de coco vraiment délicieuse et simple.

 

IMPRIMER
Tarte à la noix de coco
Votes: 6
Évaluation: 1.67
Vous:
Évaluez cette recette!
Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 8 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour la croûte
  • 1 3/4 tasse de chapelure Graham
  • 1/3 tasse de sucre de coco (ou sucre blanc)
  • 1/3 tasse de noix de coco sucrée râpée
  • 1/3 tasse de margarine
Pour la garniture
  • 1/2 tasse de sucre de coco (ou sucre blanc)
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 oeuf
  • 1 conserve (398 ml) de lait de coco
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de noix de coco sucrée râpée
Pour la crème chantilly
  • 473 ml de crème 35% m.g. à fouetter
  • 1/3 tasse de sucre à glacer
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 8 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour la croûte
  • 1 3/4 tasse de chapelure Graham
  • 1/3 tasse de sucre de coco (ou sucre blanc)
  • 1/3 tasse de noix de coco sucrée râpée
  • 1/3 tasse de margarine
Pour la garniture
  • 1/2 tasse de sucre de coco (ou sucre blanc)
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 oeuf
  • 1 conserve (398 ml) de lait de coco
  • 1 tasse de lait
  • 1 tasse de noix de coco sucrée râpée
Pour la crème chantilly
  • 473 ml de crème 35% m.g. à fouetter
  • 1/3 tasse de sucre à glacer
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
Votes: 6
Évaluation: 1.67
Vous:
Évaluez cette recette!
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour la croûte" puis déposer dans un à tarte de 9 po de diamètre en pressant. Cuire au four 8 minutes et laisser tiédir.
  2. Dans une petite casserole hors du feu, mélanger au fouet le sucre et la fécule. Ajouter les jaunes d’œufs et l’œuf. Bien mélanger. Ajouter le lait de coco, le lait, la noix de coco râpée et la vanille. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Verser dans la croûte refroidie. Laisser réfrigérer 4 heures ou jusqu’à ce que la garniture soit complètement refroidie.
  3. Entretemps dans un bol, verser la crème, le sucre à glacer et la vanille. À l'aide d'un fouet électrique, mélanger jusqu'à ce que la crème forme des pics fermes.
  4. Lorsque la tarte est bien refroidie, garnir de crème chantilly et de noix de coco grillée
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.