L’été, c’est la saison pendant laquelle chaque semaine, je nous prépare un bon tartare maison.
J’en raffole ! Je pourrais en manger à tous les jours.
Quand je les cuisine, jamais je le cuisine 2 fois pareil. J’y vais souvent avec les ingrédients que j’ai à la maison et je me laisse aller dans ma créativité.
Parait que mes tartares sont meilleurs qu’au restaurant (c’est mon mari qui le dit!)
Ici, je vous propose une recette de tartare de saumon en toute légèreté avec l’avocat, le yogourt, la ciboulette et mon ajout personnel, des chips émiettés. Ça donne un p’tit croquant délicieux !
Personnellement, j’opte toujours pour les produits de Sushi à la maison de la belle Geneviève Everell. Je trouve ces produits forts pratiques pour sauver du temps en cuisine.

Prep Time | 15 minutes |
Servings |
portion
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- 1 tube (130g) de saumon pour tartare de Sushi à la maison
- 1 c. Ã soupe de yogourt nature 2% m.g
- 1 c. à thé de mayonnaise légère
- 1/2 avocat coupé en dés
- 2 c. à thé de miel
- Le jus de 1/2 lime
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- 2 c. à soupe de croustilles nature émiettées
- Sel et poivre
Ingredients
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- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.
- Déposer un emporte-pièce rond dans une assiette. Au fond de l’emporte-pièce, déposer le tartare et égaliser la surface. Garnir avec des croustilles émiettés