Tartare au homard et au poire

Je suis une GRANDE amatrice de homard.

J’en mangerai tout le temps ! S’pa compliqué.

Longtemps, ça été une tradition uniquement à la fête des mères.

Plus tard, cette tradition annuelle s’est transformée en un classique du vendredi « souper d’amoureux » à mon mari et moi.

Pour se gâter sans trop de chichi et de flafla, je nous cuisinais un tartare de homard.

Super bon, vite fait et nourrissant, je vous partage l’une de mes NOMBREUSES versions qui sont souvent cuisinées « sur le fly » et selon l’inspiration du moment.

Encourager local avec les excellents produits de Fruits de mer du Québec, une très belle compagnie découverte cette année. J’ai goûté à presque tous leurs produits et sans farce, c’est le meilleur homard, la meilleure chaire de crabe et les croquettes de poissons goûtés de ma VIE

Vous pouvez retrouver leurs produits dans tous les IGA du Québec 😀

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Tartare au homard et au poire
Votes: 2
Évaluation: 4.5
Vous:
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 paquets (170g/paquet) de chair de homard de Fruits de mer du Québec
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe de fromage Boursin ail et fines herbes
  • 1/2 poire coupée en petits dés
  • 1 c. à soupe de céleri haché
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • Sel et poivre
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 paquets (170g/paquet) de chair de homard de Fruits de mer du Québec
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe de fromage Boursin ail et fines herbes
  • 1/2 poire coupée en petits dés
  • 1 c. à soupe de céleri haché
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • Sel et poivre
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Évaluation: 4.5
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Instructions
  1. Couper la chair de homard en petits morceau et la déposer dans un bol. Ajouter tous les autres ingrédients.
  2. Déposer un emporte-pièce dans une assiette et le remplir de tartare. Accompagner de croûtons de pain et d'une salade
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.