Taboulé de pois chiches
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Taboulé de pois chiches
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| Temps de Préparation |
| 10minutes |
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Ingrédients
Pour le taboulé
- 2tasses de couscouscuit
- 2 radiscoupés en petits dés
- 1/2 courgette vertecoupée en petits dés
- 1/2 poivron rougecoupé en petits dés
- 4 tomates camparicoupé en dés
- 1/3tasse de pois mange-toutémincé
- 1/4tasse de persil fraishaché (plus au goût)
- 1/4tasse de raisins secs(ou canneberges séchées)
- 1/3tasse de fromage fêtacoupé en petits dés (facultatif)
- 1 1/3ttasse de pois chichesen conserve, rincés et égouttés
- 2c. à soupe de ciboulettehachée
- Poivre(au goût)
Pour la vinaigrette
- 2c. à soupe d’ huile d’olive
- 2c. à soupe de jus de citronfrais
- 1petite échalote françaisehachée finement
- 1c. à thé de miel
- Sel et poivre
Instructions
Pour le taboulé
- Mélanger dans un bol tous les ingrédients ensemble.
Pour la vinaigrette
- Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Rectifier l’assaisonnement au goût puis verser la vinaigrette sur la salade. Bien mélanger.