Spaghetti aux boulettes de veau

Pâtes / Pizzas

Quand je pensais à une recette « cute » à cuisiner pour la St-Valentin, j’ai eu le souvenir de ce film de Disney mettant en vedette 2 chiens « La belle et le clochard », cette scène épique où ces animaux se partagent un repas de spaghetti aux boulettes de viande.

Une recette en toute simplicité mais remplie de romantisme à la fois 😀

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 Spaghetti aux boulettes de veau
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Cote Santé Équilibrée
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour les boulettes
  • 1 lb de veau haché maigre
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1 gousse d' ail hachée
  • Sel et poivre
  • 2 c. à soupe de parmesan râpé
  • 8 à 10 fromage bocconcini cocktail
Pour les pâtes
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 oignon jaune haché
  • 1 gousse d' ail hachée
  • 1/4 tasse de basilic frais haché
  • 3 c. à soupe de pâte de tomates
  • 1 conserve (540 ml) de tomates en dés
  • 2 c. à thé d' assaisonnements à l'italienne
  • 1 conserve (284 ml) de soupe condensée aux tomates
  • 2 c. à soupe de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • Sel et poivre
  • 3/4 lb de spaghetti de blé
Cote Santé Équilibrée
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings
portions
Ingredients
Pour les boulettes
  • 1 lb de veau haché maigre
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 1 gousse d' ail hachée
  • Sel et poivre
  • 2 c. à soupe de parmesan râpé
  • 8 à 10 fromage bocconcini cocktail
Pour les pâtes
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1/2 oignon jaune haché
  • 1 gousse d' ail hachée
  • 1/4 tasse de basilic frais haché
  • 3 c. à soupe de pâte de tomates
  • 1 conserve (540 ml) de tomates en dés
  • 2 c. à thé d' assaisonnements à l'italienne
  • 1 conserve (284 ml) de soupe condensée aux tomates
  • 2 c. à soupe de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • Sel et poivre
  • 3/4 lb de spaghetti de blé
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Instructions
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour les boulettes" à l'exception du fromage boccocini.
  2. Former 8 à 10 galettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) pour chacune d’elles. Au centre de chaque galette, déposer un fromage bocconcini et façonner vos boulettes farcies. Faire cuire les boulettes au Air Fryer pendant 15 minutes en mode "cuire" à 325 F.
  3. Pendant ce temps dans une grande poêle antiadhésive, faire suer l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter les assaisonnements, le basilic, la tomates en dés, la pâte de tomate la soupe condensée, le parmesan, la cassonade, le sel et le poivre. Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement au goût. Réserver. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage et égoutter. Ajouter les pâtes à la sauce et mélanger. Ajouter les boulettes et mélanger délicatement.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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