Dans une poêle à feu moyen, verser l’huile d’olive. Faire dorer les légumes (poivron et oignon), la dinde et les épices.
Ajouter la pâte de tomates et l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le pain et l’avocat) et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Rectifier l’assaisonnement au goût.
Garnir les pains de cette préparation et ajouter des tranches d’avocats.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!