2tasses depoitrine de pouletcuite et coupée en cubes
1 1/2tasse denouilles de rizcuites
1tasse dechou-fleuren bouquets
1tasse defleurons de brocolis
1tasse depois mange-tout
1/2poivron rougecoupé en cubes
1/2poivron jaunecoupé en cubes
1/2oignon rougeémincé grossièrement
1courgette vertecoupée en demi-lune
170g dechampignonsmélange exotique tranchés
2gousses d’ailhachées
1 1/2c. à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce teriaki
1/2tasse desauce soya réduite en sodium
1/2tasse decassonade
1/2tasse d’eau
2gousse d’ailhachées
2c. à soupe de gingembrehachée
2c. à soupe de vinaigre de riz
1c. à soupe defécule de maïs(dilué dans 2 c. à soupe d’eau)
Instructions
Pour la sauce teriaki
Dans une casserole, combiner tous les ingrédients et mélanger. Porter à ébullition jusqu’à l’obtention de la sauce désirée. En ajouter au goût dans le sauté en fin de cuisson.
Pour le sauté
Dans un wok , sauter les légumes dans l’huile à feu élevé. Saler et poivrer.
Lorsque les légumes sont al dente, ajouter l’ail et le poulet. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter les pâtes, la sauce et mélanger.
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