Ce sauté teriaki au poulet m’a fait replonger dans mes souvenirs d’il y a plusieurs années. C’était dans le temps que je travaillais de soir dans un centre hospitalier de longue durée et qu’à mon retour à la maison, mon mari m’avait cuisiné (encore !) un sauté au poulet.
C’était sa spécialité à l’époque et en cuisinant cette recette, ça m’a redonné l’envie d’en cuisiner plus souvent. C’est une recette très simple, rapide à cuisiner et c’est une belle façon d’ajouter beaucoup de couleurs à votre repas.
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Sauté teriaki au poulet
Votes: 5
Évaluation: 4.2
Vous:
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Cote Santé
Équilibrée
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour le sauté au poulet
2tasses depoitrine de pouletcuite et coupée en cubes
1 1/2tasse denouilles de rizcuites
1tasse dechou-fleuren bouquets
1tasse defleurons de brocolis
1tasse depois mange-tout
1/2poivron rougecoupé en cubes
1/2poivron jaunecoupé en cubes
1/2oignon rougeémincé grossièrement
1courgette vertecoupée en demi-lune
170g dechampignonsmélange exotique tranchés
2gousses d'ailhachées
1 1/2c. à soupe d'huile d’olive
Pour la sauce teriaki
1/2tasse desauce soya réduite en sodium
1/2tasse decassonade
1/2tasse d'eau
2gousse d'ailhachées
2c. à soupe de gingembrehachée
2c. à soupe de vinaigre de riz
1c. à soupe defécule de maïs(dilué dans 2 c. à soupe d'eau)
Cote Santé
Équilibrée
Temps de Préparation
15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour le sauté au poulet
2tasses depoitrine de pouletcuite et coupée en cubes
1 1/2tasse denouilles de rizcuites
1tasse dechou-fleuren bouquets
1tasse defleurons de brocolis
1tasse depois mange-tout
1/2poivron rougecoupé en cubes
1/2poivron jaunecoupé en cubes
1/2oignon rougeémincé grossièrement
1courgette vertecoupée en demi-lune
170g dechampignonsmélange exotique tranchés
2gousses d'ailhachées
1 1/2c. à soupe d'huile d’olive
Pour la sauce teriaki
1/2tasse desauce soya réduite en sodium
1/2tasse decassonade
1/2tasse d'eau
2gousse d'ailhachées
2c. à soupe de gingembrehachée
2c. à soupe de vinaigre de riz
1c. à soupe defécule de maïs(dilué dans 2 c. à soupe d'eau)
Votes: 5
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Instructions
Pour la sauce teriaki
Dans une casserole, combiner tous les ingrédients et mélanger. Porter à ébullition jusqu'à l'obtention de la sauce désirée. En ajouter au goût dans le sauté en fin de cuisson.
Pour le sauté
Dans un wok , sauter les légumes dans l'huile à feu élevé. Saler et poivrer.
Lorsque les légumes sont al dente, ajouter l'ail et le poulet. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter les pâtes, la sauce et mélanger.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
Katherine-Roxanne Veilleux
Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons
Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.
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