Sauté de poulet à l’anans et aux poivrons
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Sauté de poulet à l’anans et aux poivrons
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 20minutes |
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Ingrédients
Pour le poulet
- 1lb de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peaucoupés en cubes
- 3/4tasse d’ ananas fraiscoupé en cubes
- 1/2 poivron rougecoupé en cubes
- 1/2 poivron jaunecoupé en cubes
- 1/2 poivron orangecoupé en cubes
- 1 oignon rougecoupé en cubes
- 2c. à soupe d’ huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les cubes de poulet dans 1 c. à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée. Réserver.
- Dans la même poêle, verser le reste de l’huile. Faire sauter environ 4 à 5 minutes les poivrons et l’oignon. Saler et poivrer de nouveau, puis ajouter le poulet cuit, l’ananas et mélanger.
- Entre-temps, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce barbecue », puis verser dans la préparation de poulet. Mélanger et laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux