Sauté de crevettes et de pétoncles
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Sauté de crevettes et de pétoncles
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
Pour le sauté
- 1c. à soupe d’ huile d’olive
- 1c. à thé d’ huile de sésame
- 1 gousse d’ailhaché
- 1/2 oignon blanchaché
- g de pois mange-tout
- 1/2 poivron rougecoupé en lanières
- 1/2 poivron orangecoupé en lanières
- 1paquet (300g) de duo de crevettes et pétonclesde Fruits de mer du Québec
- 1branche de célericoupé en biseaux
- 2 carottescoupées en fines tranches
- 1 oignon verthaché
Pour la sauce
- 1/4tasse de sauce soja réduite en sodium
- 1c. à soupe de sauce aux huîtres
- 2c. à soupe de miel
- 1c. à thé d’ ailhaché
- 1/4c. à thé de gingembrehaché
- vinaigre de riz
- Sel et poivre
Instructions
- Dans un wok à feu élevé, verser les huiles. Y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 1 minute en mélangeant. Y ajouter tous les autres légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les fruits de mer et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
- Entre-temps, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce » et la verser dans le sauté. Bien mélanger