La spécialité de mon mari lors de nos débuts de fréquentation : les sautés !
J’avoue qu’il l’avait vraiment bien mais un peu « germaine » comme je le suis, j’aime y ajouter ma p’tite touche.
En voici une avec des produits que J’ADORE : les crevettes et pétoncles de Fruits de Mer du Québec
Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 10 minutes |
Portions |
portions
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- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- 1 c. à thé d' huile de sésame
- 1 gousse d'ail haché
- 1/2 oignon blanc haché
- g de pois mange-tout
- 1/2 poivron rouge coupé en lanières
- 1/2 poivron orange coupé en lanières
- 1 paquet (300g) de duo de crevettes et pétoncles de Fruits de mer du Québec
- 1 branche de céleri coupé en biseaux
- 2 carottes coupées en fines tranches
- 1 oignon vert haché
- 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à thé d' ail haché
- 1/4 c. à thé de gingembre haché
- vinaigre de riz
- Sel et poivre
Ingrédients
Pour le sauté
Pour la sauce
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- Dans un wok à feu élevé, verser les huiles. Y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute en mélangeant. Y ajouter tous les autres légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les fruits de mer et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
- Entre-temps, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce" et la verser dans le sauté. Bien mélanger