Sauté asiatique au boeuf express

Dans mon ancienne vie (celle avant d’avoir des enfants), mon mari était devenu le king des sautés.

Travaillant de soir à cet époque dans un CHSLD, j’avais le plaisir de rentrer à la maison avec ce plat exquis qui m’avait concocté avec beaucoup d’amour.

Ai-je bien dit que tout ça était dans mon ancienne vie ? hahahaha !

Il demeure que les sautés sont des plats sains, rapides à préparer et de supers beaux “vide frigo” pour économiser $.

 

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Sauté asiatique au boeuf express
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 lb de lanières de boeuf
  • 3/4 lb de penne
  • 1 oignon blanc haché
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 tasse de fleurons de brocoli
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 échalote française hachée
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 lb de lanières de boeuf
  • 3/4 lb de penne
  • 1 oignon blanc haché
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 tasse de fleurons de brocoli
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 échalote française hachée
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Instructions
  1. Dans un wok avec un peu d'huile, faire sauter oignon, carottes, brocolis, ail et échalote.
  2. Dans une poêle, faire cuire du boeuf en lanières dans un peu d'huile, sel et poivre. Réserver.
  3. Entre-temps, faire cuire des pennes de blé selon les instructions sur l'emballage. Réserver.
  4. Réunir le boeuf en lanières et les pâtes dans le wok avec les légumes.
  5. Dans un petit bol, faire la sauce (allez-y avec votre goût) donc sauce soja, cassonade, gingembre frais ou en poudre, piments broyés et poivre. Mélanger la sauce et l'ajouter à votre préparation et bien mélanger pour enrober le tout.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.