Saumon teriyaki à l’érable

Sans contredit le poisson préféré de mes enfants ce qui fait que je le cuisine régulièrement à la maison.

Pour un souper EXPRESS et en SIMPLICITÉ, c’est la recette gagnante par excellence.

Les restes (quoique ça m’étonnerait! 😉 ) sont sublimes dans un sandwich, dans une salades de pâtes ou une salade de légumes

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Saumon teriyaki à l'érable
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 lb de saumon coupé en 4 pavés
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c. à thé de gingembre haché
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe de vinaigre de riz
  • 1 c. à soupe d' huile de sésame grillé
  • Poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
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Ingrédients
  • 1 lb de saumon coupé en 4 pavés
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c. à thé de gingembre haché
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
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  • 1 c. à soupe d' huile de sésame grillé
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Instructions
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception du saumon.
  2. Dans un plat ou un sac hermétique, ajouter les pavés de saumon et verser la marinade. Laisser mariner de 12 à 24 heures.
  3. Préchauffer le four à 350°F.
  4. Sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin, déposer les pavés.
  5. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.