Communément appelé des « trous de cul » dans ma famille, ces petits péteux (autre nom donné dans d’autres comptés du Québec hahaha!) également connu sous le nom de saucisses enroulées de bacon sont toujours un gros SUCCÈS dans le temps des Fêtes.
On peut y aller avec la version classique ou encore mieux, cette version teriyaki à l’érable !
Prep Time | 15 minutes |
Servings |
bouchées
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- 12 saucisses hot-dog coupées en 3
- 12 tranches de bacon coupé en 3
- 12 cure-dent
- 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 1/4 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 1/2 c. Ã soupe d' eau chaude
- 1 c. à thé d' ail haché
- 1/2 c. à thé de gingembre haché
- 1 c. à thé de graines de sésame
- 1 c. à thé d' huile de sésame
Ingredients
Pour les bouchées
Pour la sauce teriyaki à l'érable
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- Enrouler chaque morceaux de saucisse avec une tranche de bacon et maintenir en place avec un cure-dents puis déposer dans un plat allant au four.
- dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce teriyaki à l'érable » à l'exception de la fécule de maïs et de l'eau. Verser la sauce dans une petite casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 1 minute. Entre-temps, délayer la fécule dans l'eau et l'ajouter à la sauce. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe
- Verser sur les saucisses et cuire au four à 350 F pendant 40 minutes