Saucisses cocktail de proscuitto et sa sauce barbecue
Saucisses cocktail de proscuitto et sa sauce barbecue
  • Cote SantéGourmande
  • ConservationSe congèle jusqu’à 3 mois
Portions Temps de Préparation
24portions 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
24portions 10minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
Pour les saucisses
  • 1paquet (450g) de saucisses au tofu Yves Veggiecoupées en 2
  • 2paquet (125g/paquet) de prosciuttofumé, tranché
Pour la sauce barbecue
  • 1tasse de ketchup
  • 1/2tasse de sauce chili
  • 1/4tasse de cassonade
  • 1c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d’ailhachée
  • 1 échalote françaisehachée
  • 1c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1c. à soupe de vinaigre blanc
  • Poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce barbecue » et rectifier l’assaisonnement au goût.
  3. Enrouler une tranche de prosciutto autour de chaque demi- saucisse. Fixer avec un cure-dent. Déposer les saucisses sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin et badigeonner de sauce barbecue. Cuire au four de 15 à 20 minutes.

Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!