Sauce aux tomates fraîches du jardin – la meilleure
|
|
Sauce aux tomates fraîches du jardin – la meilleure
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 4portion | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 1heure |
|
|
Ingrédients
- 6grosses tomatescoupées en tranches (environ 1/2 pouce)
- 500ml de poivrons rouges rôtiségouttés
- 3/4tasse d’ haricots rougesen conserve, rincés et égouttés
- 1/2tasse de chorizocoupé en dés
- 1/4tasse d’ huile d’olive
- 1/4tasse de fromage parmigiano reggianorâpé
- 3 gousses d’ailcoupées en 2
- 2c. à thé de miel
- 1c. à soupe de persilhaché
- 1c. à soupe de basilichaché
- 1c. à soupe de ciboulettehachée
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 375 F.
- Sur une plaque antiadhésive, déposer vos tranches de tomates et votre ail. Verser l’huile d’olive, saler et poivrer. Cuire au four pendant 1 heure.
- Dans un robot culinaire, ajouter les tomates ainsi que tous les autres ingrédients. Réduire en sauce et rectifier l’assaisonnement au goût.