Sandwich à la goberge, avocat et sa mayonnaise épicée
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Sandwich à la goberge, avocat et sa mayonnaise épicée
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 5minutes |
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Ingrédients
Pour le sandwich
- 1 1/2 paquet (227g/paquet) de gobergehaché grossièrement
- 4 pains hamburgers
- 150g de pépites de saumon fumé à l’érable
- 1/4 tasse de concombre anglaisépépiné et coupé en petits dés
- 1c. à soupe de cornichons à l’anethcoupé en petits dés
- 1c. à soupe de persil fraishaché
- 1/2 c. à thé d’ aneth fraishaché
- 1/2 c. à soupe de ciboulettehachée
- 1c. à thé de câpres
- 1/2 avocatcoupé en dés
Mayonnaise épicée
- 1/2tasse de mayonnaise
- 1 c. à thé de sauce sriracha(plus au goût)
- 1/2c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 1 gousse d’ailhachée finement
- Sel et poivre
Instructions
Pour le sandwich
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des pains.
- Griller les pains sur le BBQ ou dans une poêle avec un peu de beurre. Réserver.
Pour la mayonnaise
- Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise dans un petit bol. Rectifier l’assaisonnement au goût et l’ajouter à la salade de goberge. Bien mélanger.
- Déposer une feuille de laitue et quelques lanières de cornichons dans votre burger. Y déposer la salade de goberge puis refermer avec le pain.