Salade verte aux pommes, noix et canneberge
Salade verte aux pommes, noix et canneberge
  • Cote SantéMinceur
Portions Temps de Préparation
2portions 10minutes
Portions Temps de Préparation
2portions 10minutes
Ingrédients
Pour la salade
  • 3tasses de salade “Mélange printanier”
  • 250g de tofu fumécoupé en petits dés
  • 1/2 pomme Cortlandcoupée en fines tranches
  • 1/4tasse de canneberges séchées
  • 1/4tasse de pacaneshachées grossièrement
  • 2 oignons vertsémincés
  • 2 radiscoupé en fines tranches
  • 1tasse de micropousses de tournesol(facultatives)
Pour la vinaigrette de framboises
  • 3/4tasse de framboisesfraîches
  • 1 échalote française
  • 3c. à soupe d’ huile d’olive
  • 2c. à soupe de yogourt grec nature 2% m.g.
  • 2c. à soupe de vinaigre de framboises
  • 1c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2c. à soupe de moutarrde de dijon
  • Sel et poivreau goût
Instructions
  1. Dans un grand saladier, mélanger la salade, le radis, la pomme et les oignons verts. . Ajouter de la vinaigrette au goût et bien mélanger. Parsemer de noix, de tofu et de micropousses.

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