Salade végé au fromage grillé

Name: Salade végé au fromage grillé
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 courgettes (coupées en rondelles ); 1 c. à soupe d' huile d’olive; Sel et poivre; `200 g de fromage à griller (coupé en tranches ); 1/2 tasse de couscous perlé (cuit et refroidi ); 1/2 tasse de tomates cerises (coupées en 2 ); 2 tasse de laitue ((au choix) ); 3/4 tasse de pois chiches (en conserve, rincés et égouttés); 1/3 tasse de dattes (hachées ); 1 oignon vert (émincé ); 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g; 2 c. à soupe de sirop d'érable; 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon; Sel et poivre

Plat Principal Salades

C’est le GRAND RETOUR de nos salades préférés à l’arrivée de l’été.

Avec moi, on oublie les salades plates, sans goût et on mise sur des aliments nourrissants et plein de saveurs.

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Salade végé au fromage grillé

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Cote Santé

Équilibrée

Temps de Préparation

20 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions

portions

Ingrédients

Pour la salade

2 courgettes coupées en rondelles
1 c. à soupe d' huile d’olive
Sel et poivre
`200 g de fromage à griller coupé en tranches
1/2 tasse de couscous perlé cuit et refroidi
1/2 tasse de tomates cerises coupées en 2
2 tasse de laitue (au choix)
3/4 tasse de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
1/3 tasse de dattes hachées
1 oignon vert émincé

Pour la vinaigrette

1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
2 c. à soupe de sirop d'érable
1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Cote Santé

Équilibrée

Temps de Préparation

20 minutes

Temps de Cuisson

5 minutes

Portions

portions

Ingrédients

Pour la salade

2 courgettes coupées en rondelles
1 c. à soupe d' huile d’olive
Sel et poivre
`200 g de fromage à griller coupé en tranches
1/2 tasse de couscous perlé cuit et refroidi
1/2 tasse de tomates cerises coupées en 2
2 tasse de laitue (au choix)
3/4 tasse de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
1/3 tasse de dattes hachées
1 oignon vert émincé

Pour la vinaigrette

1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
2 c. à soupe de sirop d'érable
1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Instructions

Préchauffer le four à 350 F. Sur une plaque tapissée d'un papier parchemin, déposer les tranches de courgettes. Verser l'huile, le sel, le poivre et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient dorées. Réserver. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire dorer les tranches de fromage environ 2 minutes de chaque côté.
Sur une assiette à partager, déposer la laitue, la courgette, le fromage, les pois chiches, les dattes, les tomates et l'oignon vert. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette" et verser sur la salade.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.