Salade niçoise à ma façon
Salade niçoise à ma façon
  • Cote SantéMinceur
Portions Temps de Préparation
2portions 10minutes
Portions Temps de Préparation
2portions 10minutes
Ingrédients
Salade niçoise
  • 1tasse de laitue bostoncoupée grossièrement
  • 2 tomates italiennescoupées en quartiers
  • 1/2tasse de pointes d’aspergesblanchies
  • 3 oeufscuits durs coupés en 2
  • 1/2tasse de radicchioémincé
  • 2 radiscoupés en fines tranches
  • 1/4tasse d’ olives Kalamatadénoyautées
  • 75g de thon pâle en morceaux, dans l’eau, égoutté
  • 50g d’ anchoisou de sardines
Vinaigrette
  • 2c. à soupe d’ huile d’olive
  • 1c. à soupe de jus de citron
  • 1c. à thé de moutarde de Dijon
  • Poivreau goût
Instructions
  1. Sur une assiette de présentation, déposer la laitue. Garnir des autres ingrédients.
  2. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol puis verser sur la salade.
Notes

Accompagner avec 30 g de craquelins Kashi saveur originale aux 7 grains.

Bon appétit!

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Petite anecdote sur cette recette…

C’était la première fois que je cuisinais une salade niçoise et je peux te dire que ce ne sera surement pas la dernière car ayant un homme à la maison qui aime les protéines, disons qu’il était bien servi avec cette salade!

Je dirais même qu’une salade niçoise, c’est presqu’une salade « touski ».

En fait, tu peux y ajouter les légumes et les protéines de ton choix quoique le thon et les oeufs à la coque font de cette recette un classique.

Si tu cuisines cette recette, ne te gêne pas de me partager ton commentaire.

Et si tu veux d’autres recettes de salade-repas santé, coupe-faim et nutritives, il y en a 6 autres dans mon nouveau livre ici en plus des 7 smoothies et des 7 potages.

 

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Si tu as des questions, écris-moi dans les commentaires ci-dessous.

Je te souhaite une très belle journée

Katherine-Roxanne Veilleux 🙂

Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!