Salade grecque au feta frit
|
|
Salade grecque au feta frit
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 2portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 5minutes |
|
|
Ingrédients
Pour le feta frit
- 1/4tasse d’ huile de canola
- 300g de fêta légercoupé en tranches de 1 pouces
- 1/4tasse de farine tout usage
- 1/4tasse de chapelure Panko
- 2 oeufsbattus
Pour la salade
- 2tasse de laitue(au choix)
- 1/2tasse de tomates cerisesrouges
- 1/2tasse de tomates cerisesjaunes
- 1/4tasse d’ olices kalamata
- 1 avocattranché
- 1/2tasse de concombrecoupé en rondelles
- sauce tzatziki(au goût)
- 1 pain naancoupé en 8 pointes
- 1c. à soupe d’ huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Sur une plaque, déposer les pointes de pain naan et badigeonner d’huile. Cuire au four 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit croustillant. Laisser refroidir.
- Dans un bol, déposer la farine. Dans un autre bol, verser les oeufs battus puis dans un 3e bol y déposer la chapelure. Enrober chaque tranche de feta dans la farine, puis dans les oeufs et finalement dans la chapelure. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élévé, verser l’huile Y faire dorer les tranches de feta 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Déposer les tranches sur du papier absorbant.
- Dans un saladier, déposer la laitue, Par section, ajouter les tomates, les olives et l’avocat. Garnir d’oignon rouge, déposer les morceaux de pain et les tranches de feta. Ajouter la sauce tzatziki.