La salade grecque : un classique que nous adorons ici à la maison.
Petite « twist » ici avec le feta frit – c’est terriblement bon !
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Salade grecque au feta frit
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Ingredients
Pour le feta frit
- 1/4 tasse d' huile de canola
- 300 g de fêta léger coupé en tranches de 1 pouces
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de chapelure Panko
- 2 oeufs battus
Pour la salade
- 2 tasse de laitue (au choix)
- 1/2 tasse de tomates cerises rouges
- 1/2 tasse de tomates cerises jaunes
- 1/4 tasse d' olices kalamata
- 1 avocat tranché
- 1/2 tasse de concombre coupé en rondelles
- sauce tzatziki (au goût)
- 1 pain naan coupé en 8 pointes
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
Ingredients
Pour le feta frit
- 1/4 tasse d' huile de canola
- 300 g de fêta léger coupé en tranches de 1 pouces
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de chapelure Panko
- 2 oeufs battus
Pour la salade
- 2 tasse de laitue (au choix)
- 1/2 tasse de tomates cerises rouges
- 1/2 tasse de tomates cerises jaunes
- 1/4 tasse d' olices kalamata
- 1 avocat tranché
- 1/2 tasse de concombre coupé en rondelles
- sauce tzatziki (au goût)
- 1 pain naan coupé en 8 pointes
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
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Instructions
Préchauffer le four à 350 F.
Sur une plaque, déposer les pointes de pain naan et badigeonner d'huile.
Cuire au four 5 Ã 7 minutes ou jusqu'Ã ce que le tout soit croustillant. Laisser refroidir.
Dans un bol, déposer la farine. Dans un autre bol, verser les oeufs battus puis dans un 3e bol y déposer la chapelure.
Enrober chaque tranche de feta dans la farine, puis dans les oeufs et finalement dans la chapelure.
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élévé, verser l'huile
Y faire dorer les tranches de feta 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Déposer les tranches sur du papier absorbant.
Dans un saladier, déposer la laitue, Par section, ajouter les tomates, les olives et l'avocat. Garnir d'oignon rouge, déposer les morceaux de pain et les tranches de feta. Ajouter la sauce tzatziki.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!