Salade d’épinards au fromage grillé et aux fraises
Salade d’épinards au fromage grillé et aux fraises
Cote SantéÉquilibrée
Servings
Prep Time
2portions
15minutes
Cook Time
5minutes
Servings
Prep Time
2portions
15minutes
Cook Time
5minutes
Ingredients
Pour la salade
2tasses debébés épinards
2tasses deroquettes
1/2tasse denoix de pacanes
200g defromage à grillercoupé en tranches
1/2tasse defraisescoupées en quartiers
2c. à soupe debasilichaché
Pour la vinaigrette
1/4tasse d’huile d’olive
2c. à soupe de vinaigre balsamique
1/2c. à thé demoutarde de Dijon
2c. à soupe desirop d’érable
Sel et poivre
Instructions
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire griller les tranches de fromage environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Réserver.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette », bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.
Dans une assiette de présentation, déposer les épinards, la roquette, les pacanes, le fromage, les fraises, la tomate et le basilic. Verser (au goût) la vinaigrette.
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