Salade d’épinards au fromage grillé et aux fraises
Salade d’épinards au fromage grillé et aux fraises
  • Cote SantéÉquilibrée
Servings Prep Time
2portions 15minutes
Cook Time
5minutes
Servings Prep Time
2portions 15minutes
Cook Time
5minutes
Ingredients
Pour la salade
  • 2tasses de bébés épinards
  • 2tasses de roquettes
  • 1/2tasse de noix de pacanes
  • 200g de fromage à grillercoupé en tranches
  • 1/2tasse de fraisescoupées en quartiers
  • 2c. à soupe de basilichaché
Pour la vinaigrette
  • 1/4tasse d’ huile d’olive
  • 2c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1/2c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2c. à soupe de sirop d’érable
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire griller les tranches de fromage environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver.
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette », bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.
  3. Dans une assiette de présentation, déposer les épinards, la roquette, les pacanes, le fromage, les fraises, la tomate et le basilic. Verser (au goût) la vinaigrette.

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