Salade d’egg roll santé au poulet
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Salade d’egg roll santé au poulet
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10minutes |
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Ingrédients
- 2 1/2tasses de poulet cuitcoupé en morceaux
- 1/2tasse de bouillon de poulet
- 2tasses de chou vertémincé
- 3 branches de céleriémincé
- 1tasse de carottescoupées en juliennes
- 1 gousses d’ailhaché
- 1/4c. à thé de gingembrehaché
- 4c. à soupe de sauce soja
- 1petit oignon jaunehaché
- 1/4tasse de d’arachideshachées
- Sel et poivreau goût
- 1c. à soupe huile de sésame grillé
Instructions
- Dans une grande poêle antiadhésive, faire attendrir l’oignon dans l’huile de sésame. Lorsqu’il devient translucide, ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter le chou, les carottes et le céleri. Poursuivre la cuisson environ 4 à 5 minutes puis verser le bouillon. Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 3 à 5 minutes. Ajouter le poulet, le gingembre et la sauce soja et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Dans un bol, verser du riz (facultatif) puis votre salade d’egg roll. Garnir d’arachides.