Salade de tortellinis au brocoli

C’est toujours très gagnant dans les fêtes « potluck » d’apporter une bonne salade de brocolis.

C’est frais. Léger. Croquant. Un beau mix de sucré et de salé.

Ici, je vous propose une version qui ne laissera personne indifférent, surtout pour nos grands amoureux de pâtes.

 

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Salade de tortellinis au brocoli
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Cote Santé Équilibrée
Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Servings
portions
Ingredients
  • 225 g de tortellinis poulet et bacon
  • 1 couronne de brocoli coupées en petits fleurons
  • 1/4 tasse d' oignon rouge haché
  • 1/2 tasse de fromage boccocini perles
  • 2 c. à soupe de graines de tournesol
  • 1/3 tasse de canneberges séchées (ou raisins secs)
  • 1/3 tasse de bacon cuit et émietté
  • 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Servings
portions
Ingredients
  • 225 g de tortellinis poulet et bacon
  • 1 couronne de brocoli coupées en petits fleurons
  • 1/4 tasse d' oignon rouge haché
  • 1/2 tasse de fromage boccocini perles
  • 2 c. à soupe de graines de tournesol
  • 1/3 tasse de canneberges séchées (ou raisins secs)
  • 1/3 tasse de bacon cuit et émietté
  • 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
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Instructions
  1. Dans une eau bouillante, faire cuire les tortellinis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser tiédir.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.