Salade de quinoa aux fraises et aux épinards
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Salade de quinoa aux fraises et aux épinards
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| Servings | Prep Time |
| 2portions | 10portions |
| Cook Time |
| 5minutes |
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Ingredients
- 1/2tasse de quinoa blanccuit et refroidi
- 2tasses de bébés épinards
- 4 à 5 fraisestranchées
- 1/3tasse de fromage fêta légerémietté
- 1/3tasse de noix de Grenobleshaché grossièrement
- 1/2 avocatcoupé en cubes
- 1/4tasse d’ huile d’olive
- 2c. à soupe de sirop d’érable
- 2c. à thé de vinaigre balsamique blanc
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, verser l’huile et faire tomber les épinards. Dans un grand bol, mélanger les épinards, le quinoa, les fraises, le fromage, les noix et l’avocat. Dans un petit bol, mélanger l’huile, le sirop, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Verser sur la salade et bien mélanger.