On goûte ENFIN au beau temps et ça m’a inspiré de cuisiner de belles recettes de salades santé, nourrissantes, faciles et pas plate pour 2 cents !

Prep Time | 20 minutes |
Cook Time | 30 minutes |
Servings |
portions
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- 1/2 lb de demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 pomme coupée en cubes
- 1 branche de céleri coupée en petits morceaux
- 2 oignons verts hachés
- 1/2 tasse de fromage en grains coupé grossièrement
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 1/2 tasse de pacanes hachées grossièrement
- 1/2 tasse de mayonnaise légère
- Sel et poivre
Ingredients
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- Dans une poêle antiadhésive, faire dorer le poulet dans l'huile d'olive environ 5 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four à 350 F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée. Couper le poulet en cubes et laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.