Salade de pois chiches aux carottes et brocolis
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Salade de pois chiches aux carottes et brocolis
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| Portions | Temps de Préparation |
| 2portions | 5minutes |
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Ingrédients
- 1 1/2tasse de fleurons de brocolis
- 1 1/2tasse de pois chichesen conserve, rincés et égouttés
- 1tasse de carottesen juliennes
- 3/4tasse de pomme rougecoupée en petits dés
- 3/4tasse de fromage suisse légercoupé en dés
- 1/2 poivron rougecoupé en petits dés
- 1/4tasse de raisins secs
- 1/4tasse de coriandrehachée
- 1/4tasse de pacaneshachées grossièrement
- 2 oignons vertsémincés
- 2c. à soupe de persil fraishaché
- 2c. à soupe de mayonnaise
- 1 échalote françaisehachée finement
- Le jus de 1/2 citron
- Sel et poivreau goût
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de citron. Réserver. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients puis y verser la mayonnaise. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.