Salade de pâtes aux artichauds et au parmesan
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Salade de pâtes aux artichauds et au parmesan
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 10minutes |
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Ingrédients
- 1/4tasse de mayonnaise légère
- 1/4tasse de yogourt nature 2% m.g
- 1/2c. à thé d’ ailhaché
- 1c. à soupe de parmesanrâpé
- Sel et poivre
- 1tasse de roquettehachée grossièrement
- 1tasse artichautscoupés en morceaux
- 2tasses de rotiniscuits et refroidis
- 1/3tasse d’ olives noires tranchées
- 1/2tasse de fromage bocconcini cocktail
- 2c. à soupe de tomates séchéeshachées
- 1c. à soupe d’ oignon verthaché
- 1c. à soupe de persilhaché
- 1/4tasse de parmesanen copeaux (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yogourt, l’ail, le parmesan, le sel et le poivre. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter la sauce et mélanger. Rectifier l’assaisonnement au goût. Au moment de servir, garnir de copeaux de parmesan.