Salade de fusili au boeuf asiatique
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Salade de fusili au boeuf asiatique
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 20minutes |
| Temps de Cuisson |
| 15minutes |
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Ingrédients
Pour la salade de fusili
- 2tasses de fusilli de blécuit selon les instructions sur l’emballage
- 3/4 lb de boeuf haché extra-maigre
- 3/4tasse de poivron rougecoupé en petits dés
- 1tasse de courgette vertecoupée en petits dés
- 1tasse d’ oignon rougecoupé en petits dés
- 1tasse de fleurons de brocolis
- 1/2c. à soupe d’ huile de sésame grillée
- 1/2c. à thé de beurre
- Sel et poivre
Pour la sauce
- 1/4tasse de ketchup
- 2c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
- 1c. à soupe de sauce aux huîtres
- 1c. à soupe de graines de sésame
- 1c. à soupe d’ oignons vertshachés
- 1/2c. à soupe de gingembrehaché
- 1 gousse d’ailhachée finement
- 1/2c. à thé de miel
- 1/4c. à thé d’ huile de sésame grillée
- Poivre(au goût)
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, faire dorer la viande hachée avec le beurre. Saler légèrement et poivrer au goût. Une fois la viande bien brunit, réserver.
- Dans la même poêle, faire sauté les légumes avec l’huile de sésame pendant environ 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants. Y ajouter la viande puis les pâtes. Bien mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients « Pour la sauce » puis verser dans la salade de pâtes. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement au goût.
- Garnir de graines de sésame et d’oignons verts hachés.