Salade de courgettes et de maïs grillés et fromage feta

Name: Salade de courgettes et de maïs grillés et fromage feta
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 courgettes vertes (tranchées sur la longueur (1/4 pouce) ); 2 courgettes jaunes (tranchées sur la longueur (1/4 pouce) ); 2 épis de maïs (blanchis); 1/4 tasse d'huile huile d’olive; Sel et poivre; 1/3 tasse de fromage fêta léger (coupé en dés ); 1/4 tasse de noix de Grenoble; 2 c. à soupe de persil (haché )

Plat Principal Salades

Chaque année, je soupçonne mon mari d’avoir un malin plaisir de semer TROP de courgettes dans notre jardin.

Ces courgettes sont des MONTRES tant elles sont énormes.

Après avoir cuisiné de la relish, des pains et des muffins à la courgette, on se cherche de nouvelles idées.

En voyant nos premiers maïs se montrer le bout du nez, je me suis dit que ces 2 aliments fiteraient super bien ensemble.

Ajoutons à ça du fromage feta tant qu’à faire pour rendre ça encore plus décadent 😉

Pour d’autres recettes estivales, découvrez le magazine « Un été tout léger » offert la livraison gratuite

Salade de courgettes et de maïs grillés et fromage feta

thumbnail_IMG_20220707_133144_resized_20220707_014149435

Cote Santé

Minceur

Temps de Préparation

5 minutes

Temps de Cuisson

8 minutes

Portions

portions

Ingrédients

2 courgettes vertes tranchées sur la longueur (1/4 pouce)
2 courgettes jaunes tranchées sur la longueur (1/4 pouce)
2 épis de maïs blanchis
1/4 tasse d'huile huile d’olive
Sel et poivre
1/3 tasse de fromage fêta léger coupé en dés
1/4 tasse de noix de Grenoble
2 c. à soupe de persil haché

Cote Santé

Minceur

Temps de Préparation

5 minutes

Temps de Cuisson

8 minutes

Portions

portions

Ingrédients

2 courgettes vertes tranchées sur la longueur (1/4 pouce)
2 courgettes jaunes tranchées sur la longueur (1/4 pouce)
2 épis de maïs blanchis
1/4 tasse d'huile huile d’olive
Sel et poivre
1/3 tasse de fromage fêta léger coupé en dés
1/4 tasse de noix de Grenoble
2 c. à soupe de persil haché

Instructions

Préchauffer le four à puissance élevé puis huiler les grilles. Déposer vos tranches de courgettes et le maïs, badigeonner d'huile, saler et poivrer. Cuire environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Déposer dans un plat de service, garnir de feta, de noix et de persil.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.