Salade d’automne à la courge, brie, pacanes et érable
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Salade d’automne à la courge, brie, pacanes et érable
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| Servings | Prep Time |
| 2portions | 15minutes |
| Cook Time |
| 20minutes |
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Ingredients
- 1petite courge butternutpelée et coupée en cubes (environ 3 tasses)
- 1c. à soupe d’ huile d’olive
- 1c. à soupe de sirop d’érable
- Sel et poivre
- 2tasses de laitue
- 2c. à soupe de ciboulettehachée
- 3/4tasse de couscous perlécuit
- 1/4tasse de graines de citrouille
- 2c. à soupe de canneberges séchées
- 75g de fromage briecoupé en morceaux
- 1/3tasse de noix d’érable
- 1/4tasse de lardons de baconcuits
- 2c. à soupe d’ huile d’olive
- 1c. à thé de sirop d’érable
- 1c. à thé de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 400 F. Dans un bol, mélanger la courge avec l’huile, le sel, le poivre et le sirop d’érable. Déposer sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin et cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement au goût.