Salade d’automne à la courge, brie, pacanes et érable
Salade d’automne à la courge, brie, pacanes et érable
Cote SantéMinceur
Portions
Temps de Préparation
2portions
15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Portions
Temps de Préparation
2portions
15minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
1petitecourge butternutpelée et coupée en cubes (environ 3 tasses)
1c. à soupe d’huile d’olive
1c. à soupe de sirop d’érable
Sel et poivre
2tasses delaitue
2c. à soupe deciboulettehachée
3/4tasse decouscous perlécuit
1/4tasse degraines de citrouille
2c. à soupe decanneberges séchées
75g defromage briecoupé en morceaux
1/3tasse denoix d’érable
1/4tasse delardons de baconcuits
2c. à soupe d’huile d’olive
1c. à thé de sirop d’érable
1c. à thé de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 400 F.
Dans un bol, mélanger la courge avec l’huile, le sel, le poivre et le sirop d’érable.
Déposer sur une plaque à cuisson tapissée d’un papier parchemin et cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre. Laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement au goût.
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