Salade d’amour au poulet
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Salade d’amour au poulet
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 15minutes |
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Ingrédients
Pour la salade
- 1/2tasse de riz bruncuit et refroidi
- 1/4tasse de la noix d’érablehaché grossièrement
- 2c. à soupe d’ oignons vertshachés
- 1/4tasse de raisins secs(ou canneberges séchées)
- 2tasses de fèves germées
- 2tasses de bébé épinards
- 1/2 poivron vertcoupé en petits dés
- 1/2 poivron rougecoupé en petits dés
- 3/4tasse de poulet cuitcoupé en morceaux
Pour la vinaigrette
- 1/4tasse de vinaigrette à l’érablede Olives et Gourmandises
- 1c. à thé d’ huile de sésame grillé
- 2c. à thé de sauce soja réduite en sodium
- 1c. à thé de miel
- 1 gousse d’ailhaché
- sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour la salade ». Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette » et rectifier l’assaisonnement au goût. Verser sur la salade et bien mélanger.