Salade aux dattes et à l’halloumi grillé
Salade aux dattes et à l’halloumi grillé
Portions Temps de Préparation
2portions 10minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Portions Temps de Préparation
2portions 10minutes
Temps de Cuisson
5minutes
Ingrédients
Pour la salade
  • 1/2conserve (540ml/conserve) de pois chichesrincés et égouttés
  • 1c. à soupe d’ huile d’oliveherbes de Toscane (ou huile d’olive)
  • 1c. à soupe d’ épices pour légumes et salade
  • 90g de fromage à grillercoupé en rondelles
  • 2tasses de laitue
  • 1/4tasse de datteshachées
  • 1/4tasse de la noix d’Érablehachée
  • Quelquesfines rondelles d’ oignon rouge
Pour la vinaigrette
  • 3c. à soupe d’ huile d’oliveherbes de Toscane (ou huile d’olive)
  • 1c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1c. à thé de sirop d’érable
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile, les pois chiches et les épices à légumes. Faire cuire les pois chiches environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à colorer. Laisser tiédir.
  2. Dans la même poêle, y faire dorer les morceaux d’halloumi. Réserver.
  3. Sur une assiette, déposer la laitue, les rondelles d’oignons, les dattes, les olives, le fromage et les pois chiches. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la vinaigrette » et verser sur la salade.

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