Riz « frit » au poulet
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Riz « frit » au poulet
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4portions | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 10 minutes |
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Ingrédients
Riz frit
- 1/2tasse de fleurons de brocolis
- 1/4tasse de carottescoupées en petits dés
- 1 1/2tasse de riz bruncuit
- 2tasses de restant de poulet cuitcoupé en cubes
- 3 oeufsbattus
- 1/4tasse de grains de maïssurgelés
- 1/4tasse de petits pois verts surgelés
- 1/4tasse de poivron rougehaché
- 1/4tasse de lait 1% m.g
- 1 gousse d’ailhachée
- 1/2c. à soupe d’ huile d’olive
- 1c. à thé d’ huile de sésame grillée
Sauce
- 3c. à soupe de sauce soya réduite en sodium
- 1c. à soupe de miel
- 1/2c. à thé de sauce sriracha(plus au goût)
- Poivre(au goût)
Instructions
- Dans un petit bol, battre les œufs et le lait.
- Dans un wok à feu vif, cuire les oeufs dans l’huile de sésame. Saler, poivrer et réserver.
- Dans le même wok, faire sauter les légumes (carottes, brocolis et poivrons) jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute.
- Entre-temps, dans une passoire, rincer le maïs et les petits pois verts sous l’eau chaude pendant environ 30 secondes. Égoutter.
- Ajouter le riz, le maïs et petits pois, le poulet, et les œufs brouillés aux légumes sautés et mélanger.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et ajouter à votre riz « frit ». Mélanger et servir.