Dans un bol, mélanger tous les ingrédients « Pour les boulettes » et façonner 30 boulettes.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre une noisette de beurre et y faire dorer les boulette pendant 5 minutes en les retournant fréquemment. Déposer les boulettes dans une casserole en fonte.
Dans la même poêle, verser le bouillon de boeuf et porter à ébullition.
Pendant ce temps, dans un petit bol, délayer la farine l’eau. Ajouter au bouillon, fouetter et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Verser la sauce sur les boulettes puis les accompagnements.
Cuire à couvert pendant environ 1h00 ou jusqu’à la tendreté des pommes de terre et carottes.
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