Poutine santé à l’érable
Poutine santé à l’érable
  • Cote SantéÉquilibrée
Portions Temps de Préparation
4portions 15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
4portions 15minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
Pour la poutine
  • 1sac (500g) de frites de légumessurgelées
  • 1/2tasse de fromage en grains à l’érable
  • 1/4tasse de bacon à l’érablecuit, coupé en morceaux
  • 2c. à soupe d’ oignon verthaché
Pour la sauce à poutine à l’érable
  • 2c. à soupe de beurre
  • 1petit oignon jaunehaché
  • 1c. à soupe de sirop d’érable
  • 1gousse d’ ailhachée
  • 3c. à soupe de farine tout usage
  • 1tasse de bouillon de poulet
  • 1conserve (284 ml) de bouillon de boeuf condensé
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Au four ou au Air Fryer, faire cuire les frites selon les instructions sur l’emballage.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre pour la sauce à feu moyen dans une petite casserole. Faire dorer l’oignon de 3 à 4 minutes. Ajouter le sirop d’érable, l’il et poursuivre la cuisson 1 minute.
  3. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le bouillon de poulet et de boeuf. Porter à ébullition, puis laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux en fouettant régulièrement.
  4. Verser la sauce dans le contenant d’un mélangeur électrique et mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse. Rectifier l’assaisonnement au goût.
  5. Dans un plat, déposer les frites, ajouter le fromage, le bacon, l’oignon vert et verser de la sauce.

Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!